L'aceto Balsamico di Modena "Platino" di Acetaia Malpighi proviene da un passato fatto di gesti lenti, di passione e di sapienza antica che in queste terre tipiche vive e si tramanda dal nobile ceppo familiare Malpighi. L'aceto è un condimento ottenuto da mosto di uve e aceto di vino lasciato invecchiare in storiche botticelle di rovere per circa 20 anni maturando un condimento dal sapore impeccabile.
Note di degustazione
L'aceto Balsamico di Modena "Platino" di Acetaia Malpighi è un condimento di alta qualità che i maestri dell'acetaia Malpighi impiegano ogni giorno nel produrre questo elisir di colore bruno intenso e dal profumo rotondo e pieno. Il gusto è vellutato e ben equilibrato caratterizzato da una densità pari a 1,36.