L'Aceto di Miele di Agrumi di Mieli Thun è un condimento prelibato frutto da un accurata selezione di netterari del territorio e di un attenta lavorazione di fermentazione: la prima quella alcolica, processo dove gli zuccheri del miele si trasformano in alcol mentre la seconda viene chiamata ossidazione acetica dove i batteri acetici ossidano l’alcol trasformandolo in acido acetico.
Note di degustazione
L'Aceto di Miele di Abete di Mieli Thun è un prodotto che ci racconta la sua storia e la sua origine, un aceto che ci ammalia per il suo sapore medio intenso e allo stesso tempo floreale e gentile. Un aceto elegante, dolce e amaro dalla verticalità citrica e salata. Presenta un acidità del 6,31%.