Fratelli Pinna

Funghi Cardoncello

Name: Funghi Cardoncello
Brand: Fratelli Pinna
SKU: PIN-FG
Price: 9.24 EUR
Availability: InStock

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Tipo Conserva di verdure sottolio evo

Origine Italia

Regione produttore Sardegna

Scheda tecnica completa

Formato e confezione 212 ML,Vaso di vetro

Prezzo normale 10,27 € Prezzo speciale 9,24 € 10%

Disponibile

Descrizione

Funghi Cardoncello Antunna di Ferula in olio extravergine di oliva denocciolato dei Fratelli Pinna.

Il fungo cardoncello (Pleurotus eryngii) è uno dei funghi più buoni e prelibati. La sua polpa, di colore chiaro, è soda e consistente. Ha un profumo sottile ed elegante e un sapore dolce e gradevole. Chiamato con nomi diversi (Cardoncello, Cardarello, Ferlengo, Ferula), predilige terreni poveri di vegetazione arborea e cresce spontaneo nelle regioni dell’Italia meridionale, principalmente Sardegna, Sicilia, Basilicata e Puglia.

L’azienda agricola dei Fratelli Pinna li lavora con metodi rigorosamente artigianali. Tagliati al coltello, i funghi sono immersi in olio extravergine d’oliva denocciolato della varietà Bosana, prodotto dal frantoio dell’azienda, e conservati al 100% al naturale.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g di prodotto:

Energia 254.81 kJ/ 60.58 kcal,
Grassi 5.31g di cui: acidi grassi saturi 0.73g, Acidi grassi monoinsaturi 3.96g, Acidi grassi polinsaturi 0.50g
Carboidrati 2.69 g di cui: Zuccheri 1.83g
Amido 0g
Fibre 0.27g
Proteine 0.85g
Sale 0.00g

Vaso peso netto gr 240

Abbinamenti

Ideale come antipasto o per accompagnare antipasti di terra, salumi e formaggi.

Scheda tecnica

Maggiori Informazioni
Capacità / Peso	212 ML
Confezione	Vaso di vetro
Regione produttore	Sardegna
Origine	Italia
Ingredienti	Pleurotus eryngii (Funghi Cardoncello da spora selvatica) 180 gr, olio extra vergine denocciolato della varietà Bosana 60 gr, aceto di vino rosso, sale e pepe.
Conservazione	In un luogo fresco e buio (la luce fa irrancidire l’olio).
Durata del prodotto	Una volta aperti i vasetti vanno consumati nell’arco di 15 giorni se conservati in frigo (la cristallizzazione dell’olio è un fenomeno naturale quando la temperatura si avvicina alla temperatura di 0°C).
Abbinamenti	Ideale come antipasto o per accompagnare antipasti di terra, salumi e formaggi.
Utilizzo in cucina	A crudo