Linguine di Gragnano

Le Linguine di Gragnano di Pastificio dei Campi è una pasta di grano duro di origine Ligure che si distingue sia per il suo formato lungo e piatto ma anche per essere un taglio di pasta riconosciuto e affermato in tutto il mondo. Prodotta nella città simbolo della pasta, a Gragnano, le linguine vengono realizzate con un metodo altamente artigianale che conferisce al prodotto la giusta ruvidità e porosità regalando una maggior capacità di assorbimento di sughi e tenuta della cottura. Questa tipologia di pasta si adatta per sbizzarrirvi in ogni occasione preparandola con sughi a base di pesce.