Maccheroncini al pettine dei Campi

I Maccheroncini al pettine dei campi di Pastificio dei Campi sono un formato di pasta molto raffinata che rappresenta la tradizione gastronomica italiana. Sono realizzati mediante un'apposita macchina chiamata "baresina" che permette di creare la tipica forma dalla piegatura perfetta in grando di trattere il condimento all'interno del prodotto. Questi maccheroncini sono una versione in pasta secca della classica pasta all’uovo fatta in casa perchè sono creati con uno strumento adatto chiamato "pettine" artefice delle rigatura presente sulla superficie. Nasce così un prodotto esclusivo e ottimo da preprare con sughi di carne cremosi come il ragù alla bolognese.