Olio extravergine di oliva Affiorato

Tipo olio evo multivarietale
Varietà di olive Coratina e Ogliarola
Origine Italia
Regione Produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato leggero
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 15,65 € Prezzo speciale 13,32 € 15%
Non disponibile
Descrizione

Nel cuore della Puglia, nella zona di Bisceglie, la Famiglia Galantino ha costruito la propria azienda. Terra ricca di storia, cultura e tradizione che si possono assaporare in tutto il paesaggio fra trulli, chiese, castelli e distese di ulivi. Il salto di produttività per Frantoio Galantino avvenne negli anni ’60 quando acquistarono una tenuta di 47 ettari di ulivi da cui oggi producono i migliori oli extravergine. Oggi Frantoio Galantino continua ad essere guidata da Gianvito Galantino che porta avanti l’affermazione dell’azienda di famiglia anche nel mercato internazionale, ma soprattutto afferma sempre di più l’eccellenza dei suoi prodotti su quello nazionale.

Note di degustazione

Olio extravergine di oliva Affiorato di Galantino fa parte proprio di quella linea di extravergini di eccellenza che vengono prodotti in quantità limitata dalle tenute della famiglia Galantino. Quest’olio ci appassiona perché è ottenuto con il metodo di affioramento, ovvero la raccolta a mano della piccolissima percentuale di olio (2-3%) che si forma sulla pasta di olive prima della pressatura. L'Affiorato di Galantino si presenta molto corposo all'aspetto, con un colore giallo oro con reflessi verdi, al naso risulta avere un profumo netto di oliva mentre al gusto è un olio fruttato delicato con tenui sentori erbacei.

Abbinamenti
L'olio extravergine di oliva Affiorato è ideale come condimento per pesce, frutti di mare, carni bianche, insalate e piatti delicati
Consigli d'uso
Condimento a crudo di cibi dalla struttura leggera
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo di olio Affiorato
Scadenza 31 dic 2022
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione del produttore Puglia
Origine Italia
Varietà di Olive Coratina e Ogliarola
Gusto dell'olio Fruttato leggero
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti L'olio extravergine di oliva Affiorato è ideale come condimento per pesce, frutti di mare, carni bianche, insalate e piatti delicati
Consigli d'uso Condimento a crudo di cibi dalla struttura leggera
Utilizzo in cucina A crudo
Recensioni

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