L'olio extravergine di oliva Anteprima è il novello di Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso. Uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Questo olio è il primo prodotto della nuova annata, disponibile già dalla metà di ottobre, non è filtrato ed è un blend di differenti varietà di olive: frantoio, moraiolo e leccino. La brucatura avviene rigorosamente a mano e l'estrazione avviene con impianto a ciclo continuo,
Note di degustazione
Il novello olio extravergine Anteprima di Franci si presenta verde intenso, non filtrato e di media fluidità; al naso l'aroma è netto, fruttato di oliva, fresco e ricco di sentori erbacei con predominanza di carciofo. Al sapore intense note vegetali di carciofo, con netti e ben bilanciati sentori di amaro e di piccante, ricco di note retronasali ha una media persistenza in bocca.
