Olio extravergine di oliva "Anteprima"

2020 Olio Novello
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Tipo Olio evo multivarietale novello non filtrato
Varietà di olive Frantoio, Moraiolo e Leccino
Origine Italia
Regione produttore Toscana
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 19,56 € Prezzo speciale 16,65 € 15%
Non disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva Anteprima è il novello di Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso. Uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Questo olio è il primo prodotto della nuova annata, disponibile già dalla metà di ottobre, non è filtrato ed è un blend di differenti varietà di olive: frantoio, moraiolo e leccino. La brucatura avviene rigorosamente a mano e l'estrazione avviene con impianto a ciclo continuo,

Note di degustazione

Il novello olio extravergine Anteprima di Franci si presenta verde intenso, non filtrato e di media fluidità; al naso l'aroma è netto, fruttato di oliva, fresco e ricco di sentori erbacei con predominanza di carciofo. Al sapore intense note vegetali di carciofo, con netti e ben bilanciati sentori di amaro e di piccante, ricco di note retronasali ha una media persistenza in bocca.

Abbinamenti
Ideale a crudo su tutti i piatti autunnali, perfetto per la bruschetta.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Novello
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Toscana
Origine Italia
Varietà di olive Frantoio, Moraiolo e Leccino
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dal confezionamento.
Abbinamenti Ideale a crudo su tutti i piatti autunnali, perfetto per la bruschetta.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media.
Utilizzo in cucina A crudo
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 100/100
Recensioni
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