L'olio extravergine di oliva "Arbequina" di Casas de Hualdo proveniene dalla cultivar monovarietale chiamata Arbequina. Questa varietà di oliva è di origine catalana, si adatta facilmente sia alle diverse condizioni climatiche sia a quelli del suolo e si riconosce per il frutto piccolo, simmetrico con apice rotondo e molto aromatico che una volta raccolto viene lavorato tramite un procedimento meccanizzato ed estratto a freddo entro 6 ore dalla raccolta dando alla luce un olio elegante e fruttato considerato il migliore della Spagna.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Arbequina" di Casas de Hualdo è un olio versatile dal fruttato medio intenso di origine spagnolo che si caratterizza per essere un condimento profumato dove prevalgono reminescenze di carciofo, pomodoro, mela e banana. Un olio evo strutturato a armonico con sottili note di amaro accompagnate da una leggera pincantezza la palato.
