Olio extravergine di oliva "Blend"

Tipo olio evo multivarietale
Varietà di olive 50 % Coratina, 50 % Favolosa - Fs17
Regione Produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 18,58 € Prezzo speciale 16,72 € 10%
Disponibile
Descrizione

L’olio extravergine di oliva "Blend" di Mimì contiene al suo interno tutta la passione e la conoscenza che la famiglia Conserva ha accumulato negli anni. Le varietà di olive che vengono coltivate negli 80 ettari di terreno, sono tutte originarie del territorio. La storia di Mimì ci ha colpito per la sua autenticità e passione che si riversa anche nei suoi prodotti. Il Blend è una composizione armonica di due o più varietà che varia di anno in anno a seconda degli abbinamenti che sono idonei rispetto alla stagione. Quest’anno Mimì ha scelto di abbinare al 50 % la cultivar Coratina con La Fs17.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva "Blend" di Mimì il colore si presenta verde smeraldo con riflessi dorati, al naso spicca dominante una nota di foglia di pomodoro verde con richiami di erbe di campo, la rucola spicca su tutte. In bocca prevalgono note erbacee di cicoria selvatica e richiami di carciofo, l’amaro e il piccante sono intensi ma equilibrati tra di loro.

Abbinamenti
Dato il gusto amaro è consigliato con pietanze decise e saporite come carni rosse, zuppe di legumi e bolliti. Particolare l’abbinamento con il dolce esempio un gelato allo yogurt o un sufle al cioccolato.
Consigli d'uso
A crudo su pietanza da gusto deciso come carne rosse e zuppe di legumi ma anche con dolci.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Scadenza 17 dic 2022
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione del produttore Puglia
Varietà di Olive 50 % Coratina, 50 % Favolosa - Fs17
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia.
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Dato il gusto amaro è consigliato con pietanze decise e saporite come carni rosse, zuppe di legumi e bolliti. Particolare l’abbinamento con il dolce esempio un gelato allo yogurt o un sufle al cioccolato.
Consigli d'uso A crudo su pietanza da gusto deciso come carne rosse e zuppe di legumi ma anche con dolci.
Utilizzo in cucina A crudo
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 98/100
Recensioni

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