L’olio extravergine di oliva Bronze di Tamìa chiamato anche “Il Mandorlato” fa parte insieme al Green e al ad Iron della nuova linea di altissima qualità pensata dall’azienda. Lo scopo era quello di ottenere degli oli che non fossero di sapori troppo decisi che avessero la funzione primaria dell’olio ovvero esaltare i sapori con cui viene a contatto senza coprirne i sapori.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Bronze di Tamìa si presenta al naso con fruttato erbaceo verde di media intensità con sensazioni di lattuga e mandorla verde dolce. Nel gusto persiste un amaro aromatico di leggera intensità di erba, fiori e mandorla dolce, chiudo con un piccante molto leggero e breve che lascia spazio ad un amaro vellutato.
