La Cornula è un’antica masseria situata nel Salento dove il tempo sembra essersi fermato. La tradizione è un elemento essenziale anche nella coltivazione degli ulivi della masseria, infatti nell’olio extravergine della Cornula si percepisce subito l’artigianalità e il rispetto per la natura che i proprietari mettono nella produzione del loro olio.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Cima di Melfi è un extravergine monovarietale dal fruttato leggero e delicato all’olfatto mentre nel gusto risulta più intenso con note di verde oliva, l’amaro e il piccante sono medio leggeri ed equilibrati tra di loro.
