L'olio extravergine di oliva "Coupage" di Oro del Desierto è un blend ottenuto dalle cultivar Arbequina, Hojiblanca e Picual coltivate secondo metodo biologico. Diventato ormai l'olio di punta di Oro del Desierto ha vinto diversi premi grazie all'esperienza con cui vengono selezionate le tre cultivar nel giusto momento di maturazione dando alla luce un extravergine equilibrato e di altissima qualità.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Coupage" di Oro del Desierto è un fruttato medio-intenso dal colore verde intenso con riflessi dorati e dall'aspetto limpido. Al profumo si distinguono spiccanti note di erba appena tagliata, pomodoro, oliva verde e sentori di agrumi e frutta secca meno evidenti. L'olio extravergine di oliva "Coupage" si differenzia per il gusto morbido definito da una leggera nota amara quasi impercettibile accompagnata da un finale pepato mentre il retrogusto presenta sapore di oliva e piccole note di spezie. Un condimento bene bilanciato, fresco e di alta qualità.
