Olio extravergine di oliva "Cru Ruxià"
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BIO
L'olio extravergine di oliva Cru Ruxià di Sommariva è prodotto con i metodi dell'agricoltura biologica ai sensi del Reg. CE 834/2007. Il ''Cru Ruxià'' è una pregiatissima qualità di olio extra vergine di oliva biologico, 100% italiano, ottenuto con lavorazione a freddo ai sensi del Reg. U.E. 1019/02, in quantità limitate, dalle migliori olive di diverse varietà tra cui Taggiasca, Leccino, Frantoio e Gentile. La frangitura e l'estrazione a freddo avvengono entro 48 ore dalla raccolta delle olive, l'imbottigliamento senza filtrazione e successivo viene stoccato.
Note di degustazione
Di color giallo con riflessi verdi e leggermente velato, il profumo è di un fruttato di media intensità, fresco e con sentori vegetali. Al gusto è equilibrato con sentori di mandorla e carciofo.
Tipo | Biologico |
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Capacità / Peso | 750 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Liguria |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | 80% taggiasca più 20% altre varietà quali Leccino, Frantoio e Gentile |
Certificatione | BIO |
Gusto dell'olio | Fruttato medio |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | Ideale a crudo su piatti di pesce e carne, primi piatti e zuppe. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti caldi e freddi dalla struttura media. Per cotture brevi a temperature moderate. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata |
Info per l'acquisto
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