Olio extravergine di oliva "Cru Ruxià"

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Tipo Olio extravergine di oliva multivarietale biologico
Varietà di olive 80% taggiasca più 20% altre varietà quali Leccino, Frantoio e Gentile
Origine Liguria,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 750 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 16,28 € Prezzo speciale 14,65 € 10%
Disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva Cru Ruxià di Sommariva è prodotto con i metodi dell'agricoltura biologica ai sensi del Reg. CE 834/2007. Il ''Cru Ruxià'' è una pregiatissima qualità di olio extra vergine di oliva biologico, 100% italiano, ottenuto con lavorazione a freddo ai sensi del Reg. U.E. 1019/02, in quantità limitate, dalle migliori olive di diverse varietà tra cui Taggiasca, Leccino, Frantoio e Gentile. La frangitura e l'estrazione a freddo avvengono entro 48 ore dalla raccolta delle olive, l'imbottigliamento senza filtrazione e successivo viene stoccato.

Note di degustazione

Di color giallo con riflessi verdi e leggermente velato, il profumo è di un fruttato di media intensità, fresco e con sentori vegetali. Al gusto è equilibrato con sentori di mandorla e carciofo.

Abbinamenti
Ideale a crudo su piatti di pesce e carne, primi piatti e zuppe.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti caldi e freddi dalla struttura media. Per coture brevi a temperature moderate.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 750 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Liguria
Origine Italia
Varietà di olive 80% taggiasca più 20% altre varietà quali Leccino, Frantoio e Gentile
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ideale a crudo su piatti di pesce e carne, primi piatti e zuppe.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti caldi e freddi dalla struttura media. Per coture brevi a temperature moderate.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata
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