L'olio extravergine di oliva "Day" di Nobleza del Sur è un biologico monovarientale ottenuto da olive Picual. La scelta dell'ape impollinatrice sull'etichetta è una denuncia allo sfruttamento ambientale e all'uso di prodotti che danneggiano l'ambiente ed è simbolo allo stesso modo dell'amore per la terra e dell'attenzione all'ambiente che l'azienda ha nella coltivazione e cura dei propri ulivi. Con questa premessa vien da se che l'extravergine "Day" è un prodotto di eccellenza da non perdere.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Ecológico Day" di Nobleza del Sur è un extravergine dal fruttato medio e dal colore verde con spiccanti toni erbacei e fruttati come la buccia di mela e la banana. Un olio profumato e ben equilibrato dove al gusto si percepiscono note verdi, fresche accompagnate da un leggero amaro e piccante in bocca.
