Olio extravergine di oliva Denocciolato di Bosana
Dai Regni più antichi si tramandano i prodotti più pregiati: ecco la storia dell’olio extravergine di oliva denocciolato di Bosana di Fratelli Pinna, l’olio dalla cultivar più amata dagli imperatori romani. L’olio denocciolato è un prodotto di alta qualità in cui la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima di essere franto. Mancando delle sostanze tanniche e dei polifenoli del nocciolo, risulta estremamente delicato. L'olio dei Fratelli Pinna per questo ci entusiasma: una dolcezza assoluta, dai sentori di frutta bianca e fiori, in grado di trasmettere eleganza e finezza in un solo assaggio.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva denocciolato di Bosana Fratelli Pinna appare di colore giallo dorato intenso con leggeri riflessi verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, ricco di note di sedano e lattuga, cui si associano sentori aromatici di basilico e prezzemolo. In bocca è elegante e ampio, con toni di pomodoro acerbo e ricordo fruttato di mela bianca e banana. Amaro e piccante presenti e armonici, con finale dolce in rilievo.
Tipo | Denocciolato |
---|---|
Selezioni speciali | Preferito da noi |
Capacità / Peso | 250 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro astucciata |
Regione produttore | Sardegna |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | Bosana |
Gusto dell'olio | Fruttato medio |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | Ottimo su antipasti di pomodori, bruschette con verdure, insalate di legumi, marinate di ricciola, passati di funghi finferli, primi piatti con salmone, gamberi in umido, molluschi gratinati, pollo al forno, formaggi caprini. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |

Info per l'acquisto
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