Olio extravergine di oliva Denocciolato di Bosana

Preferito da noi
2020 Raccolta
Tipo Olio evo monovarietale denocciolato
Varietà di olive Bosana
Origine Italia
Regione Produttore Sardegna
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 250 ML,Bottiglia di vetro astucciata
Prezzo normale 13,40 € Prezzo speciale 12,06 € 10%
Disponibile
Descrizione

Dai Regni più antichi si tramandano i prodotti più pregiati: ecco la storia dell’olio extravergine di oliva denocciolato di Bosana di Fratelli Pinna, l’olio dalla cultivar più amata dagli imperatori romani. L’olio denocciolato è un prodotto di alta qualità in cui la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima di essere franto. Mancando delle sostanze tanniche e dei polifenoli del nocciolo, risulta estremamente delicato. L'olio dei Fratelli Pinna per questo ci entusiasma: una dolcezza assoluta, dai sentori di frutta bianca e fiori, in grado di trasmettere eleganza e finezza in un solo assaggio.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva denocciolato di Bosana Fratelli Pinna appare di colore giallo dorato intenso con leggeri riflessi verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, ricco di note di sedano e lattuga, cui si associano sentori aromatici di basilico e prezzemolo. In bocca è elegante e ampio, con toni di pomodoro acerbo e ricordo fruttato di mela bianca e banana. Amaro e piccante presenti e armonici, con finale dolce in rilievo.

Abbinamenti
Ottimo su antipasti di pomodori, bruschette con verdure, insalate di legumi, marinate di ricciola, passati di funghi finferli, primi piatti con salmone, gamberi in umido, molluschi gratinati, pollo al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Denocciolato
Capacità / Peso 250 ML
Confezione Bottiglia di vetro astucciata
Regione produttore Sardegna
Origine Italia
Varietà di Olive Bosana
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ottimo su antipasti di pomodori, bruschette con verdure, insalate di legumi, marinate di ricciola, passati di funghi finferli, primi piatti con salmone, gamberi in umido, molluschi gratinati, pollo al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 95/100
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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