L'olio extravergine di oliva "Ex Terra" di Sabino Leone deriva da piante esclusivamente coltivate con agricoltura certificata biologica. Quest'olio è infatti chiamato "Ex Terra" dal latino “dalla terra” per evidenziare la naturalezza. Dalla terra, l’elemento primigenio e alchemico, si origina l'olio Ex Terra, materia plasmata dai sogni dell’uomo. Lo abbiamo scelto perché le arcaiche radici dell'olio Ex Terra suggerite dal suo nome sono in effetti rievocate dal suo fruttato di mandorla ed erbe di campo, molto aromatico e persuasivo al gusto.
Note di degustazione
Ex Terra di Sabino Leone, è un extravergine molto persuasivo, con un fruttato medio di mandorla verde ed erbe di campo. Al gusto piccante e amaro mediamente presenti, in equilibrio tra loro, con retrogusto di mandorla amara.
