Olio extravergine di oliva "Faresse"
L'olio extravergine di oliva "Faresse" di Ciccolella è un olio di qualità superiore estratto a freddo a meno di 23 gradi e filtrato da olive della varietà 100% Ogliarola di piante secolari. Faresse ci piace perché è un olio elegante e delicato e si distingue per il suo gusto amabile, per le fragranze che ricordano la mandorla, la banana e la mela gialla.
Note di degustazione
Faresse è l’olio extra vergine di oliva realizzato con cultivar 100% Ogliarola raccolta in Contrada Lago Faresse a Molfetta. Le olive vengono raccolte nella seconda decade di ottobre da piante di età media di 100 anni. Grazie alle caratteristiche tipiche di questa varietà, Faresse si distingue per la sua finezza arricchita da vivaci e ricche fragranze erbacee e da una nota mandorlata. Nel complesso risulta un fruttato delicato con un naso preciso di frutta sui toni di banana e di mela gialla. Al gusto riconferma le sensazioni di frutta gialla ampliate da suggestioni di lattuga e radice, sottolineate da un amaro leggero in ingresso a cui segue un ugualmente leggero piccante.
Capacità / Peso | 500 ML |
---|---|
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Puglia |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | Ogliarola barese |
Gusto dell'olio | Fruttato medio-leggero |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte e frante in Italia della varietà Ogliarola |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di confezionamento. |
Abbinamenti | Grazie a queste particolarità Faresse è l’olio extra vergine di oliva ideale per la cottura e il condimento di sughi rossi, pesce, legumi freschi, verdure grigliate e insalate. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura delicata. Per cotture brevi a temperatura moderata. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata |

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