L’olio extravergine di oliva Fruttato Intenso di Galantino è uno dei numerosi prodotti che la famiglia Galantino produce fin dagli anni ’20 quando Vito comprò il mulino che convertì a Frantoio. Ancora oggi, come allora, l’azienda Galantino si approvvigiona, oltre che con le proprie olive della Tenuta acquistata negli anni ’60, con le olive proveniente da 2000 produttori fidati.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Fruttato Intenso di Galantino fa parte della gamma dei Classici dell’azienda, ed è un olio a Denominazione di Origine Protetta Terra di Bari, olio estratto a freddo da olive raccolte esclusivamente nella zona del Nord Barese. L'80% della olive è appartentente alla cultivar Coratina, per questo è un'olio dal sapore deciso ed intenso che lascia una sensazione di amaro e piccante.
