L’olio extravergine di oliva Gentile di Chieti di La Selvotta è un monovarietale dell'omonima varietà che è un oliva particolarmente generalmente tardiva, la si raccoglie nella seconda decade di Novembre. La Gentile di chieti è una cultivar molto rustica anch'essa tipica del territorio che si adatte bene al clima e al terreno collinare.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Gentile di Chieti è un fruttato medio per il cui profumo spiccano note vegetali e di mandorla. Al gusto risulta particolarmente erbaceo con una leggera sensazione di noce, l'amaro e il piccante sono medi e ben bilanciati.
