L’azienda Agricola Case D’Alto, situata nella provincia di Avellino, nasce con l’intendo di promuovere e valorizzare il territorio attraverso i prodotti di qualità come il vino e l’olio extravergine di oliva. L’extravergine di oliva è infatti un patrimonio indiscutibile dell’Irpinia e Case D’Alto ha contribuito fin da subito a portare avanti la opera di valorizzazione di questo territorio grazie ai propri prodotti. Tra le cultivar maggiormente coltivate ci sono Leccino, Marinese, Ravece e Olivella di Grottaminarda.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Gran Cru è un olio Biologico ottenuto dalla miscela di diverse cultivar tra cui Ravece, Leccino e Frantoio. La nuance si presenta con un giallo dorato. Al naso si percepiscono intensità e freschezza con note di pomodoro e sul finale profumi di erbe di campo. Il gusto è intenso con amaro e piccante ben bilanciati, nonostante il sapore intenso rimane sul palato una sensazione di estrema freschezza con spiccati sentori di erba di campo.
