Olio extravergine di oliva Gran Cru Coratina

2020 Raccolta
Tipo olio evo monovarietale
Varietà di olive 100 % Coratina
Origine Italia
Regione Produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 25,74 € Prezzo speciale 21,90 € 15%
Disponibile
Descrizione

Nel cuore della Puglia, nella zona di Bisceglie, la Famiglia Galantino ha costruito la propria azienda. Terra ricca di storia, cultura e tradizione che si possono assaporare in tutto il paesaggio fra trulli, chiese, castelli e distese di ulivi. Il salto di produttività per Frantoio Galantino avvenne negli anni ’60 quando acquistarono una tenuta di 47 ettari di ulivi da cui oggi producono i migliori oli extravergine. Oggi Frantoio Galantino continua ad essere guidata da Gianvito Galantino che porta avanti l’affermazione dell’azienda di famiglia anche nel mercato internazionale, ma soprattutto afferma sempre di più l’eccellenza dei suoi prodotti su quello nazionale.

Note di degustazione

Olio extravergine di oliva Gran Cru Coratina di Galantino è anch'esso un olio extravergine di eccellenza poichè ottenuta dalle olive raccolte nella tenuta di famiglia. Gianvito Galantino si occupa personalmente della produzione in tutte le sue fasi quindi dalla raccolta a mano al panel test che effettua personalmente. Il coloro del Gran Cru Coratina è di un verde intenso con riflessi dorati. La monocultivar Coratina regala un profumo intenso, fresco ed erbaceo con richiami al carciofo, in bocca si percepiscono decise note di piccante ed amaro a cui si aggiungono sentori vegetali e aromatici che lasciano un retrogusto di mandorla e carciofo. 

Abbinamenti
I consigli d’uso in cucina per l’olio extravergine di oliva Gran Cru Coratina è quello di utilizzarlo con alimenti dal sapore deciso come legumi, zuppe, bruschette e carne alla brace
Consigli d'uso
Condire bruschette, zuppe, legumi e carne alla brace
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo di olio Monovarietale
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione del produttore Puglia
Origine Italia
Varietà di Olive 100 % Coratina
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia della varietà Coratina
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento
Abbinamenti I consigli d’uso in cucina per l’olio extravergine di oliva Gran Cru Coratina è quello di utilizzarlo con alimenti dal sapore deciso come legumi, zuppe, bruschette e carne alla brace
Consigli d'uso Condire bruschette, zuppe, legumi e carne alla brace
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie rosse
Bibenda Bibenda 2020
Slow Food Slow Food 2020 Grande Olio
Recensioni

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