Olio extravergine di oliva "Gran Riserva Giuseppe Fois"

Da quattro generazioni, la Famiglia di Giuseppe Fois da vita ad un prodotto che parla di un antico borgo catalano sul mare: nasce così, ad Alghero, l’olio extravergine di oliva Gran Riserva Giuseppe Fois di Accademia Olearia. Un prodotto che ci entusiasma grazie alla manifestazione dei suoi caratteri catalani: le temperature miti ed il mare esplodono all’interno di questo olio che rappresenta la massima espressione qualitativa dei prodotti di Accademia Olearia. Selezionato dai maggiori concorsi mondiali per rappresentare la qualità del Frantoio, è ottenuto in quantità limitata tramite selezione di cultivar specifiche della Sardegna, Bosana e Semidana.

Note di degustazione

Gran Riserva Giuseppe Fois appare di un bel colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido. Al naso è ampio e di carattere, con ricche note di carciofo e lattuga, cui si associano sentori di erbe balsamiche, con netto ricordo di basilico, menta e rosmarino. Al gusto è complesso e avvolgente, con toni di cicoria selvatica e decise nuance di mandorla. Amaro potente e piccante spiccato.