Olio extravergine di oliva "Gran Riserva Giuseppe Fois"

Preferito da noi
Valutazione:
100% of 100
5.0/5.0
Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Bosana, Semidana
Origine Sardegna,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 22,72 € Prezzo speciale 20,45 € 10%
Disponibile
Descrizione

Da quattro generazioni, la Famiglia di Giuseppe Fois da vita ad un prodotto che parla di un antico borgo catalano sul mare: nasce così, ad Alghero, l’olio extravergine di oliva Gran Riserva Giuseppe Fois di Accademia Olearia. Un prodotto che ci entusiasma grazie alla manifestazione dei suoi caratteri catalani: le temperature miti ed il mare esplodono all’interno di questo olio che rappresenta la massima espressione qualitativa dei prodotti di Accademia Olearia. Selezionato dai maggiori concorsi mondiali per rappresentare la qualità del Frantoio, è ottenuto in quantità limitata tramite selezione di cultivar specifiche della Sardegna, Bosana e Semidana.

Note di degustazione

Gran Riserva Giuseppe Fois appare di un bel colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido. Al naso è ampio e di carattere, con ricche note di carciofo e lattuga, cui si associano sentori di erbe balsamiche, con netto ricordo di basilico, menta e rosmarino. Al gusto è complesso e avvolgente, con toni di cicoria selvatica e decise nuance di mandorla. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
Ideale per antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, insalate di spinaci, radicchio alla brace, minestroni di verdure, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, agnello alla piastra, carni rosse in tartare, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Selezioni speciali Preferito da noi
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Sardegna
Origine Italia
Varietà di olive Bosana, Semidana
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2019/20
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ideale per antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, insalate di spinaci, radicchio alla brace, minestroni di verdure, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, agnello alla piastra, carni rosse in tartare, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 95/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni 1
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