Olio extravergine di oliva "Grand Cru"

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Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Frantoio, Maurino, Moraiolo, Picholine
Origine Toscana,Italia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 22,60 € Prezzo speciale 20,34 € 10%
Disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva Gran Cru è la migliore produzione dell'oliveto Fonte di Foiano. Un olio che deriva da territori di grande pregio, quelli presenti nel comune di Castagneto Carducci: ciò che ci entusiasma di questo prodotto è il fatto di essere portavoce di gradevolezza ed eleganza, tutti termini ben noti a Michele e Marina, fondatori del Frantoio, che dalla fine degli anni ’70 ad oggi si sono occupati di portare il meglio della campagna toscana all’interno di questo olio. Una bottiglia che, all’apertura, sprigiona il carattere di questo blend ottenuto da particolari varietà presenti nell’oliveto, raccolte a mano molto precocemente. Note di pomodoro verde e carciofo che si intrecciano a donarci un prodotto che, al palato, si muove sicuro come un contadino all’interno del suo orto. 

Note di degustazione

L'olio Grand Cru di Fonte Di Foiano si presenta giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è deciso e ampio, con sentori di carciofo e cicoria, arricchiti da note di menta, rosmarino e salvia. Pieno e complesso in bocca, ha toni di lattuga, cardo, e ricordo di pepe nero, cannella e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
È ottimo per antipasti di polpo, carpaccio di carne chianina con funghi porcini, insalate di spinaci, radicchio ai ferri, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o nere in umido, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Toscana
Origine Italia
Varietà di olive Frantoio, Maurino, Moraiolo, Picholine
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2019/20
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È ottimo per antipasti di polpo, carpaccio di carne chianina con funghi porcini, insalate di spinaci, radicchio ai ferri, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o nere in umido, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2017 97/100
Slow Food Slow Food 2016 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 8/10
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