La Famiglia De Carlo, Mastri Oleari dal ‘700, garantiscono l’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva con continuità ed al contempo innovazione: sperimentando nuove tecnologie, passando dall'amore per ogni singola pianta nel Frantoio fino all'arte della moderna meccanica, i De Carlo danno vita a prodotti di elevata qualità. Nasce così l’olio extravergine di oliva “Contrada Torre Marina” di De Carlo che è un olio biologico, prodotto da olive raccolte nell’agro di Bitritto da agricoltori di fiducia, legati alla famiglia De Carlo da generazioni. Caratterizzato da un gusto delicato e raffinato, contribuiscono a renderlo inconfondibile le olive di cultivar Ogliarola e Coratina, raccolte direttamente dalla pianta e lavorate entro 24 ore nel frantoio dell’azienda con macine in granito.
Note di degustazione
L'olio extra vergine biologico Contrata Torre Marina di De Carloalla vista è di colore giallo dorato intenso. Al naso è elegante e fine, caratterizzato da ricchi toni di erbe fresche di campo e note di frutta bianca. Al palato è morbido ed equilibrato, ha toni di erbe fresche e mandorla dolce in chiusura.
