Olio extravergine di oliva "Il Classico"

Miglior qualità/prezzo
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Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Coratina, Ogliarola
Origine Puglia,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 8,34 € Prezzo speciale 7,51 € 10%
Disponibile
Descrizione

I De Carlo, Mastri Oleari dal ‘700, garantiscono l’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva con continuità ed al contempo innovazione: sperimentando nuove tecnologie, passando dall'amore per ogni singola pianta nel Frantoio fino all'arte della moderna meccanica, i De Carlo danno vita a prodotti di elevata qualità. Nasce così l’olio extravergine di oliva "Il Classico" di De Carlo, prodotto con olive di cultivar Ogliarola e Coratina: quest'olio ci appassiona grazie alle note piccanti ed amare della Coratina ammorbidite dalla presenza del tatto delicato dell'Ogliarola, che generano un olio con fragranza e note di fruttato intense come il cuore della Puglia.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva "Il Classico" De Carlo. Giallo dorato intenso con calde nuance verdi, limpido; al naso è pieno ed elegante, ricco di note di carciofo, cicoria e lattuga, affiancate da netti sentori di pepe nero e mandorla. Al palato è dotato di un’ampia carica balsamica di erbe officinali, con ricordo di basilico e menta, rosmarino e salvia. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
Si abbina molto bene a bruschette con pomodoro, carpaccio di tonno, insalate di funghi porcini, radicchio ai ferri, minestroni di verdure, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Selezioni speciali Olio quotidiano
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Puglia
Origine Italia
Varietà di olive Coratina, Ogliarola
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Si abbina molto bene a bruschette con pomodoro, carpaccio di tonno, insalate di funghi porcini, radicchio ai ferri, minestroni di verdure, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2017 98/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni
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