Olio extravergine di oliva "Il Sincero"

(0 recensioni)
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Moraiolo
Origine Umbria,Italia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 20,99 € Prezzo speciale 18,89 € 10%
Disponibile
Descrizione

L'amore per la propria terra ed il lavoro svolto in frantoio permettono a Marco Viola, cuore pulsante del Frantoio da cui prende nome, di tramandare storie attraverso ogni bottiglia di olio prodotta: l'olio extravergine di oliva Il Sincero di Viola viene prodotto esclusivamente dalla Moraiolo, nella zona di San Eraclio di Foligno dell'Umbria, che rappresenta la più antica varietà di oliva coltivata sulla collina pietrosa della tenuta Viola. Questo prodotto ci appassiona per la sincerità con la quale esprime i caratteri del territorio di appartenenza: come dice Marco, infatti, "La monocultivar di moraiolo “Il Sincero“ è una scelta legata al territorio; piante secolari di modeste dimensioni legate a terreni sassosi e scoscesi, cresciute a 400 metri di altitudine e coltivate secondo la tradizione. Il frutto tondeggiante raccolto a mano dalla pianta nel mese di ottobre all’invaiatura, dà vita ad un extravergine di straordinaria intensità che trasmette sensazioni varietali inconfondibili".

Note di degustazione

L'olio Sincero di Viola appare alla vista di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido; all’olfatto si apre deciso e avvolgente, con ricche note vegetali di carciofo, cardo, lattuga e sentori speziati di pepe verde. Al gusto è ampio e di carattere, dotato di toni aromatici di menta e rosmarino e chiusura di mandorla. Amaro e piccante ben presenti e armonici.

Abbinamenti
È ideale per antipasti di salmone, fagioli al vapore, insalate di lenticchie, patate al cartoccio, zuppe di legumi, risotto con carciofi, crostacei in guazzetto, tartare di tonno, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Umbria
Origine Italia
Varietà di olive Moraiolo
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È ideale per antipasti di salmone, fagioli al vapore, insalate di lenticchie, patate al cartoccio, zuppe di legumi, risotto con carciofi, crostacei in guazzetto, tartare di tonno, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 98/100
Bibenda Bibenda 2017
Slow Food Slow Food 2016 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 8/10
Recensioni
Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account

Info per l'acquisto

Spedito in 24h, consegna in 48/72h (solo Italia)

Imballo anti-rottura brevettato

100% Qualità garantita

Nessun minimo d'ordine

Contributo fisso spese di spedizione 6€. Gratuito per ordini superiori a 79€

Servizio clienti

Lun-Ven 10-13 e 14-19

Telefono +39.02.92800713

info@olivyou.com

Assistenza online

Altri oli monovarietali
  1. Olio EVO Cenzino Ogliarola Monovarietale Biologico Marvulli Basilicata 500 ML
    Marvulli Olio extravergine di oliva "Cenzino" Ogliarola 500 ML
    • BIO BIO
    Prezzo normale 12,56 € Prezzo speciale 11,30 € 10%
  2. Olio extravergine di oliva "La Patràun"
    Sabino Leone Olio extravergine di oliva "La Patràun" 500 ML
    Prezzo normale 21,77 € Prezzo speciale 19,59 € 10%
  3. Olio EVO Leccino Monovarietale Denocciolato Felsina Toscana 500 ML
    Felsina Olio extravergine di oliva Leccino 500 ML
    Prezzo normale 31,81 € Prezzo speciale 28,63 € 10%
  4. Olio EVO Inprivio Monovarietale Viola Umbria 500 ML
    Preferito da noi Viola Olio extravergine di oliva "Inprivio" 500 ML
    Prezzo normale 20,51 € Prezzo speciale 18,46 € 10%