L'olio extravergine di oliva "Io Voglio" di Sabino Leone è un blend di tre differenti varietà: Coratina, Peranzana e Frantoio, Io Voglio è l’olio per tutti. Creato unendo, in percentuali attentamente studiate, tre cultivar diverse, risponde alle esigenze dei consumatori ed è trasversale negli abbinamenti gastronomici. Io Voglio è un extravergine molto luminoso, di grande suggestione. Fruttato leggero-medio molto complesso a livello aromatico con sentori di mandorla, mela verde, oliva acerba e lieve foglia di pomodoro con retrogusto di erbe selvatiche, amaro e piccante contenuti.
Note di degustazione
Io Voglio è un extravergine complesso per le variegature olfattive. Possiamo annoverare, nel fruttato leggero-medio di quest’olio, sentori che vanno dalla mandorla verde alla foglia di pomodoro. Al gusto amaro e piccante contenuti, con sentori di erbe selvatiche.
