Olio extravergine di oliva Le Selezioni Armonia

Formato risparmio
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Coratina e Picholine De Languedoc
Origine Italia
Regione Produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 3 LT,Bag in Box
Prezzo normale 58,79 € Prezzo speciale 50,03 € 15%
Disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva Le Selezioni Armonia di Le Tre Colonne, deve il suo nome proprio dall'armonia fra le due varietà Coratina e Picholine da cui si ottiene un olio dal carattere molto fruttato all'olfatto, equilibrato al gusto ed perfettamente armonico nelle sue componenti di amaro e piccante. Un extravergine che ci appassiona per i suoi sentori che vanno dal carciofo al pomodoro, in una simbiosi perfetta fra la potenza della Coratina e la dolcezza della Picholine, meglio conosciuta come oliva da cocktail.

Note di degustazione

Le Selezioni Armonia di Le Tre Colonne appare, alla vista, di colore giallo dorato intenso, limpido; al naso è deciso e avvolgente, con ampie note vegetali di carciofo, cardo di campo, cicoria ed erbe officinali, con netto ricordo di menta e rosmarino. Al gusto è elegante e di personalità, ricco di toni speziati di pepe nero, lattuga e frutta secca, con spiccata mandorla in chiusura. Amaro ben espresso e piccante presente ed equilibrato.

Abbinamenti
È eccellente per antipasti di molluschi, insalate di orzo, marinate di ricciola, patate alla griglia, zuppe di legumi, risotto con carciofi, gamberi in umido, pesci alla piastra, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 3 LT
Confezione Bag in Box
Regione del produttore Puglia
Origine Italia
Varietà di Olive Coratina e Picholine De Languedoc
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È eccellente per antipasti di molluschi, insalate di orzo, marinate di ricciola, patate alla griglia, zuppe di legumi, risotto con carciofi, gamberi in umido, pesci alla piastra, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 99/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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