Huile d'olive vierge extra Le Selezioni Armonia

L'huile d'olive vierge extra Le Selezioni Armonia Le Tre Colonne doit son nom à l'harmonie entre les deux variétés Coratina et Picholine à partir desquelles on obtient une huile au caractère très fruité au nez, équilibré au palais et parfaitement harmonieux dans ses composantes amère et piquante. Une huile d'olive vierge extra qui séduit par ses parfums allant de l'artichaut à la tomate, dans une symbiose parfaite entre la puissance de la Coratina et la douceur de la Picholine, plus connue sous le nom d'olive cocktail.

Notes de dégustation

Le Selezioni Armonia Le Tre Colonne présente une couleur jaune doré intense, limpide, un arôme défini et rond, avec de larges notes végétales d'artichaut, de cardon sauvage, de chicorée et d'herbes officinales, avec des notes distinctes de menthe et de romarin. En bouche, elle est élégante et d’une grande personnalité, riche en tonalités épicées de poivre noir, de laitue et de fruits secs, avec une note finale d'amande marquée. Amertume bien exprimée et piquant présent et équilibré.