Mastri Acetai

Mastri Acetai est une vinaigrerie située dans la magnifique et venteuse zone collinaire de la Sicile occidentale, à Menfi, et produit de vinaigres de vin de haute qualité, de caractère et robustes.

À ce jour, la vinaigrerie a investi toutes ses ressources, en mettant à profit l'expérience vinicole de ses fondateurs, en utilisant des matières premières de qualité valorisées par le respect des traditions rurales et l'utilisation de nouvelles et modernes techniques de travail qui lui ont permis de produire des vinaigres d’une grande personnalité.

Les valeurs qui portent l'histoire de la vinaigrerie sont celles de réduire les niveaux de standardisation et de massification de ce produit en misant sur la qualité, la culture d’une alimentation saine, la promotion du territoire et la défense de la biodiversité.

Tout cela a conduit à la création de différents produits issus de cépages locaux uniques comme le Nero d'Avola et le Grillo, ainsi qu’à la production d'excellents nectars comme le Gran Riserva, le vinaigre de Marsala qui a conquis le monde entier, et la fabrication de vinaigres de fruits. Mastri Acetai présente une gamme de vinaigres à la saveur unique et incomparable, laissés maturer dans de précieux fûts de chêne de Slavonie et de mélèze d'Amérique, acquérant, au fil du temps, le goût et la qualité qui font de ces vinaigres siciliens des condiments pas comme les autres.