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Olio extravergine di oliva Le Selezioni Armonia

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Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Coratina, Picholine De Languedoc
Origine Italia
Regione produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 14,78 € Prezzo speciale 12,58 € 15%
Disponibile
Descrizione

Nelle terre di Giovinazzo, a pochi chilometri da Bari, sorge il Frantoio Le Tre Colonne. Tre sono i valori alla base della famiglia Stallone: Tradizione, Gusto e Genuinità. Valori solidi come colonne. Da qui il nome del Frantoio, che da origine ad una vasta selezione di oli di qualità: fra questi troviamo Le Selezioni Armonia di Le Tre Colonne. Proprio dall'armonia fra le due varietà Coratina e Picholine si ottiene un olio dal carattere molto fruttato all'olfatto, equilibrato al gusto ed perfettamente armonico nelle sue componenti di amaro e piccante. Un prodotto che ci appassiona per i suoi sentori che vanno dal carciofo al pomodoro, in una simbiosi perfetta fra la potenza della Coratina e la dolcezza della Picholine, meglio conosciuta come oliva da cocktail.

Note di degustazione

Le Selezioni Armonia di Le Tre Colonne appare, alla vista, di colore giallo dorato intenso, limpido; al naso è deciso e avvolgente, con ampie note vegetali di carciofo, cardo di campo, cicoria ed erbe officinali, con netto ricordo di menta e rosmarino. Al gusto è elegante e di personalità, ricco di toni speziati di pepe nero, lattuga e frutta secca, con spiccata mandorla in chiusura. Amaro ben espresso e piccante presente ed equilibrato.

Abbinamenti
È eccellente per antipasti di molluschi, insalate di orzo, marinate di ricciola, patate alla griglia, zuppe di legumi, risotto con carciofi, gamberi in umido, pesci alla piastra, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Puglia
Origine Italia
Varietà di olive Coratina, Picholine De Languedoc
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2019/20
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È eccellente per antipasti di molluschi, insalate di orzo, marinate di ricciola, patate alla griglia, zuppe di legumi, risotto con carciofi, gamberi in umido, pesci alla piastra, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 97/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
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