L'olio extravergine di oliva "Lorenzo N° 3" Val di Mazara è un extravergine monovarietale prodotto con la varietà Biancolilla che vengono coltivate in collina a oltre 700 metri di altezza e secondo il metodo biologico. Coltivata a queste altitudini la Biancolilla esprime il suo massimo contenuto di polifenoli e sostanze aromatiche.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Lorenzo N°3" è un extravergine di mediamente denso dal colore giallo oro, al naso spicca un aroma delicato di mandorla verde ed erbe aromatiche, al gusto risulta essere un olio di grande equilibrio con leggere note piccanti ed erbacee sul finale.
