Olio extravergine di oliva "MICU 1906"

2020 Raccolta
Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Ottobratica e Cassanese
Origine Italia
Regione Produttore Calabria
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Astuccio di cartone
Prezzo normale 25,12 € Prezzo speciale 22,61 € 10%
Disponibile
Descrizione

Per la famiglia Fazari il nome Micu ha un alto valore affettivo, è caratterizzante e storico, perché era soprannominato così Domenico Fazari, classe 1906, allevatore e agricoltore, padre di 10 figli, fondatore nel 1940 dell'azienda olivicola. Per produrlo in edizione limitata, venogno realizzate solo 1906 bottiglie da 50 cl., sono state selezionate le migliori olive di una varietà autoctona che lui tanto amava: l’ Ottobratica, alla quale è stata aggiunta una percentuale di varietà Cassanese. Ciascuna bottiglia è venduta in confezione regalo con astuccio di cartone.

Note di degustazione

Le olive da cui è prodotto l’extravergine di oliva MICU 1906 erano in perfetta salute e hanno dato un olio eccezionale dal fruttato medio, dai sentori erbacei pronunciati e da una spiccata nota di pomodoro con una nota di piccante e un amaro molto equilibrato.

Abbinamenti
Perfetto sulle patate lessate calde o su un piatto di fagioli anche freddi, sul pesce azzurro, esprimerà l’apice del gusto, trasformando la piacevolezza del pasto in poesia.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Astuccio di cartone
Regione produttore Calabria
Origine Italia
Varietà di Olive Ottobratica e Cassanese
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Perfetto sulle patate lessate calde o su un piatto di fagioli anche freddi, sul pesce azzurro, esprimerà l’apice del gusto, trasformando la piacevolezza del pasto in poesia.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 97/100
Recensioni

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