La famiglia Cetrone ha alle spalle una storia di più di 150 anni di coltivazione delle olive nella propria azienda che è situata tra il Parco Nazionale del Circeo e il Monumento Nazionale Carsico di Campo Soriano. In tutto possiedono 20.000 piante di olivi secolari che vengono coltivati con cura, passione ed attenzione al territorio. La cultivar Itrana è l’assoluta protagonista degli extravergini di Alfredo Cetrone i quali sono tutti prodotti di grande qualità e multipremiati.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Monocultivar Itrana si presenta alla vista con un colore verde limpido con riflessi dorati. Al naso si sentano profumi erbacei con sentori fruttati di carciofo, pomodoro e mandorla che si ripresentano nel gusto che si apre con eleganti note di carciofo, pomodoro e mandorla, erbe balsamiche come salvia e menta, amaro e piccante sono in armonia.
