Olio extravergine di oliva Nera di Oliena

L'olio extravergine di oliva monocultivar Nera di Oliena di Accademia Olearia è prodotto dall'omonima varietà di olive presente in tutta la Sardegna e con particolare diffusione nell’area centrale dell’Isola. É stata selezionata da Accademia Olearia tra le sue produzioni per essere una delle protagoniste del progetto di valorizzazione delle cultivar tipiche della Sardegna.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Nera di Oliena si esprime in maniera avvolgente a livello olfattivo, regalando sentori fruttati di pomodoro di media maturità con note balsamiche di basilico. Al gusto è morbido e armonico con variegate sfumature vegetali che lo rendono un prodotto complesso ma profondamente elegante.