Olio extravergine di oliva Nocellara del Belice

2020 Raccolta
  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale biologico
Varietà di olive Nocellara del Belice
Origine Italia
Regione Produttore Sicilia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 13,05 € Prezzo speciale 9,79 € 25%
Disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva Nocellara del Belice di Centonze è un mono cultivar di Nocellara del Belice. L'abbiamo scelto perché è ottenuto da olive biologiche coltivate unicamente all'interno della proprietà dell'azienda Case di Latomie. Si distngue per il suo fruttato medio, rotondo e pieno e per la sua particolare densità e velatura. La sua fragranza ci ricorda il futto fresco dell'oliva, con un piacevole retrogusto di pomodoro e mandorla dolce. Per il suo profumo e la sua dolcezza inaspettata si presta bene per condire a crudo e all'utilizzo in cottura.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Nocellara del Belice Biologico di Centonze si presenta dal colore verde intenso con riflessi giallo oro. L' aroma è speziato ed erbaceo, netto e persistente. Il sapore è fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla dolce.

Abbinamenti
Ideale sul pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.
Consigli d'uso
A crudo e per cotture a temperatura moderata
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Sicilia
Origine Italia
Varietà di Olive Nocellara del Belice
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ideale sul pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.
Consigli d'uso A crudo e per cotture a temperatura moderata
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 1 foglia verde
Flos Olei Flos Olei 2020 93/100
Recensioni

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