Olio extravergine di oliva "Nuovo"

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Tipo Olio evo multivarietale novello
Varietà di olive Frantoio e Leccino
Origine Umbria,Italia
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 17,61 € Prezzo speciale 15,85 € 10%
Disponibile
Descrizione
L’olio nuovo di Viola è filtrato ed è il primo extra vergine che esce dalla filiera, il debutto dell’annata. E' frutto di un’accurata selezione varietale di olive raccolte al giusto grado di maturazione. È limpido di un colore verde smeraldo, sprigiona profumi intensi di vegetazione ricca ed un sapore deciso. La filtrazione ne garantisce la migliore conservazione nel tempo, mantenendo intatte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche. È l’olio extravergine nuovo di Marco Viola. 

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva "Nuovo" di Viola ha un apetto limpido da filtraggio, una fluidità media e si presenta dal colore verde intenso con riflessi dorati. Il profumo è caratterizzato da note vegetali di erba appena falciata che si affiancano a sensazioni di menta, pomodoro e carciofo. Gusto di oliva verde con note di carciofo, salvia e menta. Sensazioni vegetali decise, caratteristica del frutto appena franto.
Abbinamenti
Si abbina a carpacci di tonno rosso, carni di chianina ai ferri; esalta la pizza al rosmarino.
Consigli d'uso
La sua freschezza si esprime al meglio a crudo sulle classiche bruschetta e panzanelle umbre; ideale su insalata di pomodorini e origano. E' straordinario per passate di ceci con gamberi di fiume e minestre di fagioli borlotti.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Peso 0.0000 gr
Tipo Novello
Selezioni speciali Novità
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Umbria
Origine Italia
Varietà di olive Frantoio e Leccino
Anno di produzione 2019/20
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di confezionamento.
Abbinamenti Si abbina a carpacci di tonno rosso, carni di chianina ai ferri; esalta la pizza al rosmarino.
Consigli d'uso La sua freschezza si esprime al meglio a crudo sulle classiche bruschetta e panzanelle umbre; ideale su insalata di pomodorini e origano. E' straordinario per passate di ceci con gamberi di fiume e minestre di fagioli borlotti.
Utilizzo in cucina A crudo
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