L'olio extravergine di oliva Picual Bio di Oro Bailen è un biologico ottenuto dalla cultivar Picual coltivata alle porte dell'Andalusia, nella provincia di Jaén a circa 400 mentri di altidudine. Si tratta di un olio dal fruttato intenso ottenuto in un modo totalmente naturale e senza alcuna manipolazione chimica o la necessità di ricorrere a qualche processo di trasformazione. Un olio ben strutturato ed espressivo che incorona l'armonia perfetta tra fruttato, amaro e piccante.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Picual Bio di Oro Bailen è un extravergine equilibritato dal colore verde brillante e dalla struttura complessa caratterizzata da aromi fruttati ed erbacei con spiccate note di banana verde, mandorle e il pomodoro verde. Un olio dal carattere espressivo ma allo stesso dolce e leggermente piccante. Presenta un retrogusto di mandrola.