Olio extravergine di oliva "Primo"

Formato risparmio
2020 Raccolta
  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale biologico
Varietà di olive Tonda Iblea
Origine Italia
Regione Produttore Sicilia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 5 LT,Latta
Prezzo normale 140,40 € Prezzo speciale 105,30 € 25%
Disponibile
Descrizione

Tra tradizione e innovazione, Frantoi Cutrera genera prodotti a base di principi, valori e conoscenze che ognuno dei componenti dell’azienda mette in pratica ogni giorno. Nasce così l’olio extravergine di oliva Primo di Frantoi Cutrera, un olio biologico monovarietale ottenuto dalla cultivar che rende famosa la zona della Sicilia dove quest'olio viene prodotto: la Tonda Iblea. Questo prodotto ci entusiasma perché porta con sé tutte le migliori caratteristiche che compongo il profilo sensoriale della cultivar: intensa e decisa, accompagnata da note erbacee e finale in dolcezza. 


Note di degustazione

L'olio BIO Primo di Cutrera appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. All’olfatto si offre ampio e avvolgente, ricco di note di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana, cui si associano netti sentori aromatici di basilico, prezzemolo e menta. Al gusto è complesso e armonico, con eleganti toni vegetali di fave fresche, sedano e lattuga. Amaro molto spiccato e piccante deciso ed equilibrato.

Abbinamenti
L’abbinamento ideale è con antipasti di molluschi, insalate di ceci, marinate di ricciola, passati di funghi finferli, risotto con carciofi, fritture di carni, seppie alla griglia, tartare di salmone, coniglio al forno, pollo arrosto, formaggi caprini.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 5 LT
Confezione Latta
Regione produttore Sicilia
Origine Italia
Varietà di Olive Tonda Iblea
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti L’abbinamento ideale è con antipasti di molluschi, insalate di ceci, marinate di ricciola, passati di funghi finferli, risotto con carciofi, fritture di carni, seppie alla griglia, tartare di salmone, coniglio al forno, pollo arrosto, formaggi caprini.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2020 98/100
Bibenda Bibenda 2017
Slow Food Slow Food 2020 Olio Slow
Olivyou Olivyou 2017 8/10
Recensioni

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