Olio extravergine di oliva "Riflessi"

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Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Maurino, Pendolino
Origine Toscana,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 20,10 € Prezzo speciale 18,09 € 10%
Disponibile
Descrizione

A Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, i due fratelli Paolo e Simone Di Gaetano da tempo portano avanti la tradizione dei genitori, che da Milano si trasferirono in Toscana per realizzare il loro sogno: creare un olio extravergine di qualità. Qui nasce l'olio extravergine di oliva Riflessi di Fonte di Foiano, un blend che ci piace per l'eleganza che lo contraddistingue. Dalla miscelazione fra le varietà autoctone toscane Maurino e Pendolino si ottiene questo prodotto che "riflette" nel colore e nelle sue note tutta la passione di una famiglia dedita alla ricerca della qualità dell'olio.

Note di degustazione

L'olio Riflessi Fonte Di Foiano alla vista appare di colore giallo dorato intenso con lievi sfumature verdi, limpido. Al naso si apre elegante e ampio, con sentori di carciofo e cicoria, arricchiti da note balsamiche di menta, basilico e rosmarino. Avvolgente e pieno in bocca, ha toni di lattuga e netto ricordo di pepe nero e mandorla. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con finale dolce in rilievo.

Abbinamenti
È un eccellente accompagnamento per antipasti di fagioli, insalate di legumi, marinate di ricciola, patate alla brace, zuppe di farro, risotto con carciofi, gamberi in umido, molluschi gratinati, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Toscana
Origine Italia
Varietà di olive Maurino, Pendolino
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2019/20
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È un eccellente accompagnamento per antipasti di fagioli, insalate di legumi, marinate di ricciola, patate alla brace, zuppe di farro, risotto con carciofi, gamberi in umido, molluschi gratinati, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 97/100
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni
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