L'olio extravergine di oliva Riviera Ligure "Carte Noire" di Olio Roi è una Dop monovarietale ottenuto cento per cento da olive Taggiasche. Fin dal 1900 la famiglia Roi generazione dopo generazione produce olio extravergine con passione e dedizione, le olive coltivate nel territorio della Liguria Occidentale nella Valle Argentina godono di un microclima unico benificiando di correnti diverse che provengono dal mare e dalle montagne.
Note di degustazione
L'Olio extravergine di oliva "Carte Noire" di Olio Roi si apre al naso con leggeri sentori erbacei e note di buccia di mela verde che rendono il prodotto scorrevole ed equilibrato. Al palato il tono dolce è arricchito da note di frutta secca e accompagnato dall’azione leggera dell’amaro e del tenue piccante presente anche in chiusura.
