L’olio extravergine di oliva “Rosalena” di DueNoveSei è un olio multivarietale prodotto in prevalenza dalla miscela delle varietà Carboncella, Salviana e Leccio del Corno. Tutte varietà coltivate con cura in azienda tra le dolci colline del territorio della Sabina romana.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva “Rosalena” di DueNoveSei è pensato per chi ama gli equilibri. Un fruttato medio, con una persistente nuance verde. Al naso si apprezzano piacevoli note di carciofo, erbe aromatiche e mela verde. In bocca risulta equilibrato con spiccate, ma non troppo intense, note armoniche di amaro e piccante.
