Olio extravergine di oliva Rotondella

2020 Raccolta
Tipo olio evo monovarietale Rotondella
Varietà di olive 100 % Rotondella
Origine Italia
Regione Produttore Campania
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 21,77 € Prezzo speciale 19,59 € 10%
Disponibile
Descrizione

L’olio extravergine di oliva Rotondella è un olio con una storia decisamente recente, Madonna dell’olivo infatti venne fondata nel 2003 e viene apprezzata per le sue produzioni di oli monovarietali ottenuti dalle oltre 2000 piante di oliveto presenti in 6 ettari.

Olio di Madonna dell’Olivo viene ottenuto da un frantoio a ciclo continuo con spremitura a freddo da olive denocciolate. La particolarità del frantoio di Madonna dell’Olivo è la presenza di un laboratorio di ricerca al suo interno dove vengono monitorate le singole varietà del territorio.

Note di degustazione

L’olio extravergine di oliva Rotondella ci appassiona perchè è un olio prodotto dalla coltivazione di olive della cutlivar Rotondella le quali vengono poi denocciolate per la produzione dell’olio. L’aroma che sprigiona quest’olio ricco di sentori balsamici come rosmarino e menta e in contemporanea note speziate di pepe nero e cannella, nel complesso risulta avvolgente e deciso al naso. In bocca spiccano il carciofo, la cicoria e il cardo con spiccate note amare e piccanti.

Abbinamenti
L’olio extravergine di oliva Rotondella è ideale per condire a crudo insalate, carpacci di pesce e bruschette ma anche per la preparare carni rosse, formaggi stagionati e salsiccia.
Consigli d'uso
Condimento a crudo su verdure e carpacci di pesce e per la preparazione di carni rosse
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Monovarietale
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Campania
Origine Italia
Varietà di Olive 100 % Rotondella
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia della varietà Rotondella
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento
Abbinamenti L’olio extravergine di oliva Rotondella è ideale per condire a crudo insalate, carpacci di pesce e bruschette ma anche per la preparare carni rosse, formaggi stagionati e salsiccia.
Consigli d'uso Condimento a crudo su verdure e carpacci di pesce e per la preparazione di carni rosse
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 99/100
Recensioni

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