Olio extravergine di oliva Terra di Bari "Tenuta Arcamone"
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BIO
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DOP
I De Carlo, Mastri Oleari dal ‘700, garantiscono l’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva con continuità ed al contempo innovazione: sperimentando nuove tecnologie, passando dall'amore per ogni singola pianta nel Frantoio fino all'arte della moderna meccanica, i De Carlo danno vita a prodotti di elevata qualità. Nasce così l’olio extravergine di oliva Terra di Bari Tenuta Arcamone, il cui nome deriva da uno dei poderi "storici" della Famiglia De Carlo, a coltivazione biologica dal 1990. La cultivar è la Coratina, che in questo microclima esprime i caratteri peculiari del proprio territorio concentrandoli in un mix di profumi e sapori. Da qui si sviluppa la nostra passione per questo olio BIO e DOP dagli spiccati sensori fruttati, amari e piccanti.
Note di degustazione
L'olio BIO Terra di Bari Tenuta Arcamone alla vista è di colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, intriso di sentori di carciofo e cicoria selvatica, cui si affiancano ricche note balsamiche di menta, rosmarino e salvia. Ampio e di carattere al palato, ha toni di lattuga di campo e ricordo speziato di pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato e armonico.
Tipo | Biologico, Certificato DOP |
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Selezioni speciali | Preferito da noi |
Capacità / Peso | 500 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Puglia |
Origine | Italia |
Denominazione | Dop Terra Di Bari |
Varietà di Olive | Coratina |
Certificatione | BIO, DOP |
Gusto dell'olio | Fruttato medio-intenso |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | Buon accompagnamento per fagioli bolliti, insalate di salmone, patate alla griglia, verdure gratinate, passati di legumi, risotto con carciofi, seppie in umido, tonno al forno, coniglio arrosto, pollame alla piastra, formaggi freschi a pasta filata. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |


Info per l'acquisto
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