Olio extravergine di oliva Terra di Bari "Tenuta Arcamone"

Preferito da noi
2020 Raccolta
  • BIO BIO
  • DOP DOP
Tipo Olio evo monovarietale biologico Dop
Varietà di olive Coratina
Origine Italia
Regione produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Denominazione Dop Terra Di Bari
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 14,66 € Prezzo speciale 13,19 € 10%
Disponibile
Descrizione

I De Carlo, Mastri Oleari dal ‘700, garantiscono l’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva con continuità ed al contempo innovazione: sperimentando nuove tecnologie, passando dall'amore per ogni singola pianta nel Frantoio fino all'arte della moderna meccanica, i De Carlo danno vita a prodotti di elevata qualità. Nasce così l’olio extravergine di oliva Terra di Bari Tenuta Arcamone, il cui nome deriva da uno dei poderi "storici" della Famiglia De Carlo, a coltivazione biologica dal 1990. La cultivar è la Coratina, che in questo microclima esprime i caratteri peculiari del proprio territorio concentrandoli in un mix di profumi e sapori. Da qui si sviluppa la nostra passione per questo olio BIO e DOP dagli spiccati sensori fruttati, amari e piccanti.

Note di degustazione

L'olio BIO Terra di Bari Tenuta Arcamone alla vista è di colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, intriso di sentori di carciofo e cicoria selvatica, cui si affiancano ricche note balsamiche di menta, rosmarino e salvia. Ampio e di carattere al palato, ha toni di lattuga di campo e ricordo speziato di pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato e armonico.

Abbinamenti
Buon accompagnamento per fagioli bolliti, insalate di salmone, patate alla griglia, verdure gratinate, passati di legumi, risotto con carciofi, seppie in umido, tonno al forno, coniglio arrosto, pollame alla piastra, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico, Certificato DOP
Selezioni speciali Preferito da noi
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Puglia
Origine Italia
Denominazione Dop Terra Di Bari
Varietà di Olive Coratina
Certificatione BIO, DOP
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Buon accompagnamento per fagioli bolliti, insalate di salmone, patate alla griglia, verdure gratinate, passati di legumi, risotto con carciofi, seppie in umido, tonno al forno, coniglio arrosto, pollame alla piastra, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 99/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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