Olio extravergine di oliva Tonda Iblea "Giovanni Cutrera"

Nuovo a catalogo
2020 Raccolta
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive 100% Tonda Iblea
Origine Italia
Regione Produttore Sicilia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 21,08 € Prezzo speciale 15,81 € 25%
Disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva Tonda Iblea "Giovanni Cutrera" Riserva di Frantoi Cutrera viene ottenuto esclusivamente da olive della varietà Tonda Iblea di uliveti plurisecolari, ubicati in territorio collinare e pedemontano rivolto a sud nella zona dei Monti Iblei ad un'altitudine di circa 350-450 mt s.l.d.m.. La raccolta delle olive avviene tramite brucatura manuale e il periodo di raccolta oscilla tra il 1° e il 15 di ottobre di ogni anno. L'olio che se ne ricava viene estratto con metodo di estrazione a ciclo continuo a due fasi a freddo. 

Note di degustazione

All'aspetto l'olio extravergine di oliva Tonda Iblea "Giovanni Cutrera" Riserva di Frantoi Cutrera si presenta di un verde velato a causa della decantazione naturale. Il profumo è fresco e intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche. Dal sapore intenso e corposo, amaro e piccante pronunciati ed equilibrati, con note di erbe fresche, interessante aroma di pomodoro verde caratteristico della Tonda Iblea.

Abbinamenti
Su piatti ben strutturati, carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle “bruschette”, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Sicilia
Origine Italia
Varietà di Olive 100% Tonda Iblea
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Su piatti ben strutturati, carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle “bruschette”, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 98/100
Recensioni

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