Olio extravergine di oliva Tonda Iblea "Giovanni Cutrera"
L'olio extravergine di oliva Tonda Iblea "Giovanni Cutrera" Riserva di Frantoi Cutrera viene ottenuto esclusivamente da olive della varietà Tonda Iblea di uliveti plurisecolari, ubicati in territorio collinare e pedemontano rivolto a sud nella zona dei Monti Iblei ad un'altitudine di circa 350-450 mt s.l.d.m.. La raccolta delle olive avviene tramite brucatura manuale e il periodo di raccolta oscilla tra il 1° e il 15 di ottobre di ogni anno. L'olio che se ne ricava viene estratto con metodo di estrazione a ciclo continuo a due fasi a freddo.
Note di degustazione
All'aspetto l'olio extravergine di oliva Tonda Iblea "Giovanni Cutrera" Riserva di Frantoi Cutrera si presenta di un verde velato a causa della decantazione naturale. Il profumo è fresco e intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche. Dal sapore intenso e corposo, amaro e piccante pronunciati ed equilibrati, con note di erbe fresche, interessante aroma di pomodoro verde caratteristico della Tonda Iblea.
Capacità / Peso | 500 ML |
---|---|
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Sicilia |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | 100% Tonda Iblea |
Gusto dell'olio | Fruttato intenso |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | Su piatti ben strutturati, carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle “bruschette”, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura |

Info per l'acquisto
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