Olio extravergine di oliva Toscano

Nel cuore del Chianti Classico, da più di un secolo l'Azienda Agricola Pruneti commercializza prodotti coltivati nei propri terreni a San Polo. L'olio extravergine di oliva Toscano di Pruneti Biologico nasce dalla volontà di conservare sapori e profumi antichi che raccontano la storia di uno stile di vita. Questo olio ci piace particolarmente perchè incarna il riconoscimento verso un popolo contadino che ha contribuito a fare di queste colline il fiore all'occhiello della Toscana. Un prodotto che nasce dal blend fra le diverse cultivar autoctone Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo e Maurino e che riecheggia di sapori di una tradizione tanto antica quanto viva.

Note di degustazione

L'IGP Toscano di Pruneti si presenta di un bel colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido. Al naso si apre ampio e avvolgente, intriso di sentori di carciofo e cicoria, affiancati da note di erbe aromatiche, con netto ricordo di menta e rosmarino. Al gusto è pieno e complesso, con toni di lattuga di campo e ricco finale di mandorla e cannella. Amaro deciso e piccante spiccato.