L'olio extravergine di oliva "Trasparenza Marina" di Mate è un blend ottenuto dalle cultivar Leccino e Pendolino coltivate sul mare della Croazia secondo il metodo biologico. Nasce così un olio profumato e delicato che richiama la bellezza del mare Istriano, soffi salmastri mischiati a memorie di erbe aromatiche e profumate che lo rendono perfetto per i piatti dalla struttura leggera.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Trasparenza Marina" di Mate è un biologico dal fruttato medio verde, fresco. All'olfatto si percepiscono sentori di mandorla e nocciola fresca con punte di banana verde, all'ingresso in bocca si distingue una nota leggermente dolce che scivola rapidamente in un piccante garbato, avvolgente e persistente, seguito da un leggero ed equilibrato amaro.
