Tenuta Pennita, situata alle porte della Terra del sole, è un piccolo borgo sulle colline della provincia di Forlì-Cesena. Per Gianluca ed Alina è importante la valorizzazione del proprio territorio e della tradizione, lo fanno attraverso la produzione del proprio olio che viene ricavato da ulivi secolari che vengono trattati von la massima cura.
Note di degustazione
Olio extravergine di oliva Valdoleto è sicuramente un olio di grande carattere, al naso si percepiscono note vegetali di pomodoro, rucola, erba aromatiche, mela. Il colore è di un verde persistente e all’assaggio al gusto dolce si sovrappone una nota piccante.
