Olio Extravergine DOP

L’olio extravergine di oliva DOP (Denominazione di Origine Protetta) viene prodotto in aree geografiche specifiche con determinate varietà di olive ivi coltivate. Una delle caratteristiche dell’olio extravergine DOP è la spremitura delle olive, che avviene ad una temperatura massima di 27°C. Il marchio assicura inoltre che l’etichettatura delle bottiglie sia scrupolosamente controllata. Queste accortezze rendono l’olio DOP un olio extravergine di qualità superiore, che valorizza le peculiarità delle aree in cui viene prodotto. Scopri le varietà di olio extravergine DOP e IGP (Indicazione Geografica Protetta) selezionate da OlivYou!