Castillo de Canena

Castillo de Canena è la storia di un’azienda olivicola famigliare fondata dai fratelli Francisco e Rosa Vaño nel 2014 le cui origini risalgono al 1780. La realtà prende il nome dal castello di famiglia che sorge sulla collina del comune di Canena, in provincia di Jaén in Andalusia ed è collocato nei ricchi dintorni della Valle del Guadalquivir.

Ad oggi, possiedono diversi uliveti adagiati nella Valle dell'Alto Guadalquivir, tra le Sierras de Cazorla e Mágina, una terra da cui raccolgono le olive con cui producono l'olio extravergine di alta qualità di varietà classiche come Picual, Arbequina e Royal.

La conduzione famigliare dell'azienda è motivo di orgoglio poiché ogni giorno sono costretti ad adoperarsi nella ricerca e nella creatività per tirare fuori il meglio della produzione, tenendo conto delle difficoltà che il cambiamento climatico richiede.

Eccellenza è una parola quotidiana per Castillo de Canena, spinti da una grande passione per l'olio extravergine di oliva di altissima qualità e dall'esperienza che gli anni di storia dell'azienda si portano dietro inevitabilmente in tutte le fasi del processo.

La tradizione, l'innovazione e la capacità di trovare il momento perfetto per ogni fase della produzione fanno di Castillo de Canena dei produttori appassionati in grado di presentare un prodotto di altissima qualità tutto da scoprire.